Cervezas riojanas I: LA PRIMERA FÁBRICA DE CERVEZA DE LOGROÑO DE FÉLIX INFANTE (1842)


LA FÁBRICA DE FELIX INFANTE.


Hasta el s. XIX la cerveza en España era casi desconocida, y su consumo se limitaba al verano y al ámbito geográfico de las ciudades. Su comercialización y a muchas veces su elaboración, se realizó simultáneamente junto a los refrescos gasificados y el hielo.

Su popularización llega con el auge de los cafés, y así en Logroño asociada a uno de estos establecimientos, tenemos en 1842 la primera fábrica conocida que es la del café de Félix Infante.

Desconocemos que procedimiento utilizaría para la elaboración de esta bebida. Pero podemos suponer que debió de ser bastante artesanal ya que todavía, no se conocían los descubrimientos de Pasteur, los compresores para la obtención del hielo y otros avances que se implantaron en los años 60 y 70 del s. XIX y que facilitaron su elaboración industrial.


VER Cervezas de la Rioja.

Comentarios

Entradas populares de este blog

ALMACENES SAN PEDRO Y ALMACENES SIMEÓN EN LOGROÑO

Índice

LOS PRIMEROS AÑOS DE LA FERRETERÍA LA INGLESA DE LOGROÑO, UN COMERCIO CENTENARIO

APROXIMACIÓN A LAS PRIMERAS CENTRALES HIDROELÉCTRICAS DE LA RIOJA (I)

EL BAR SIGLO XX DE LOGROÑO 1957-1967, UN BAR DE CINE (NO-DO) Y MUCHO MÁS

EZCARAY 1934 SU INDUSTRIA TEXTIL

MARCAS HISTÓRICAS DE PASTILLAS DE CAFÉ CON LECHE DE LA RIOJA

APUNTES SOBRE CONSERVAS TREVIJANO E HIJOS DE LOGROÑO A PP. S. XX

APUNTES SOBRE LAS FÁBRICAS HISTÓRICAS DE EMBUTIDOS RIOJANOS

THREWITJANE & SONS, LAS MERMELADAS DE TREVIJANO E HIJOS QUE HICIERON HISTORIA

ALGUNAS "HISTORIAS":

ALMACENES SAN PEDRO Y ALMACENES SIMEÓN EN LOGROÑO

Índice

EL BAR SIGLO XX DE LOGROÑO 1957-1967, UN BAR DE CINE (NO-DO) Y MUCHO MÁS

APROXIMACIÓN A LAS PRIMERAS CENTRALES HIDROELÉCTRICAS DE LA RIOJA (I)

MARCAS HISTÓRICAS DE PASTILLAS DE CAFÉ CON LECHE DE LA RIOJA

LOS PRIMEROS AÑOS DE LA FERRETERÍA LA INGLESA DE LOGROÑO, UN COMERCIO CENTENARIO

APUNTES SOBRE LAS FÁBRICAS HISTÓRICAS DE EMBUTIDOS RIOJANOS

EZCARAY 1934 SU INDUSTRIA TEXTIL

EL PUENTE DE HIERRO DE ORTIGOSA DE CAMEROS DE 1910 Y SU PROMOTOR ENRIQUE DE LA RIVA DE LA RIVA

EL MAZAPÁN DE SOTO DE CAMEROS Y LA GUERRA DE "LOS LEGÍTIMOS"