FONDAS, HOTELES, POSADAS, CASA DE HUÉSPEDES DE LOGROÑO EN 1915
Follow @SantideSantos En 1915 los establecimientos de hostelería se podían clasificar en dos grupos: Los más acreditados. Estaban los grandes hoteles y restaurantes frecuentados por la nueva burguesía que se incorpora a la demanda de lujo de las clases sociales más adineradas. Dentro de este grupo, pero de menor categoría, se podían encontrar los llamados hoteles y fondas de comercio que atendían las demandas de alojamiento y manutención de los numerosos viajantes que proliferaban con la mayor industrialización del país. Todos estos establecimientos se localizaban en edificios nuevos y con un avanzado nivel de servicios. Los de menor categoría Se encontraban las casas de huéspedes, paradores, patronas y especialmente posadas, que a pp. s. XX. Muchos de estos alojamientos subsistían con una calidad muy deficiente, otros, eran pulcras casas de huéspedes que ocupaban edificios cada vez más nuevos y con mejores servicios. En la literatura de la época abund