HISTORIAS DEL COMERCIO Y LA INDUSTRIA RIOJANA DE SANTI DE SANTOS

Las pastillas de café y leche se hicieron populares, y llevaron durante muchos años el nombre de Logroño por toda España convirtiéndose en el símbolo de la ciudad y el obsequio imprescindible para los forasteros que la visitaban. A principios de s. XX, la fabricación de estos caramelos típicos logroñeses con su polémicas sobre cuales eran legítimos protagonizaron sus pequeños enfrentamientos comerciales.  Tampoco fue fácil  su venta en "ambulancia" (ambulante), que se caracterizó por un ambiente competitivo, y así en los alrededores de la estación de trenes de Logroño y de otras poblaciones existían numerosas vendedoras que día a día se disputaban los favores de los viajeros para obtener un escaso jornal. CÁNDIDA AMELIVIA En  1906   Cándida Amelivia , fue  denunciada por el Interventor del Estado en Ferrocarriles, y multada junto a Emilia Gómez y Emilia Peciña  con la desorbitada multa 15 pesetas por arrimarse a vender en la verja de la estación, infringien

El confitero Carmelo Sáenz Ruiz , fue uno de los riojanos que participaron y ganaron la medalla de bronce de la Exposición de Barcelona de 1888, al parecer con un delicioso bizcocho. Su confitería 'El Buen Gusto' se puede considerar como una de las históricas en la fabricación de las pastillas de café y leche logroñesas que inventó la Vda. de Solano. En sus mostradores se vendían chocolates, como los del torrecillano 'Doroteo Romeo', los de los 'RR. PP. Agustinos' o el 'Chocolat Santé'. Fue un negocio prestigioso e incluso se pueden leer anuncios que se referencian, como sucede con el comercio textil 'La Moderna', por su proximidad al de Carmelo Sáenz. De su obrador salieron los dulces para la boda de la sobrina de Sagasta... En lo personal, destacó por su carácter caritativo que hizo posible que en más de una Navidad se pudieran degustar sus mantecados y caramelos en la Cocina Económica.

Follow @SantideSantos La elaboración de pastillas de café y leche fue desde el s. XIX una actividad industrial de éxito que dio fama a Logroño. Existieron  importantes fabricantes encabezados por los descendientes de la Vda. de Celestino Solano y otros hoy menos conocidos, pero que retratan historias  de esfuerzos personales, de duro trabajo diario y también de ingenio cotidiano,  Una de estas biografías extraordinarias es la de  Ceferino Rodríguez Peciña  que junto a su mujer  Constantina Sánchez Suverbiola se dedicaron  en las proximidades de la Estación de Ferrocarril de Logroño , al menos desde 1906, a la venta ambulante de las pastillas de café y leche. Entorno a los años 1914-15 esta empresa familiar dio un salto importante en su trayectoria cuando solicita con el nº 25038 una marca de fábrica titulada ‘PUENTE DE HIERRO DE LOGROÑO’ y buscando quizás, la acreditación de su recién registrada marca, participa en dos Exposiciones Internacionales: la de Roma y la

Follow @SantideSantos   En el año 1857 y con datos tomados a 1 de julio de 1856 se publica la 'Estadística Administrativa de la Contribución Industrial y de Comercio' con las primeras fábricas españolas de alimentación figurando por primera vez, “las conservas alimenticias” representadas por media docena relacionadas con el sector pesquero y otra con la transformación de harinas. Las conservas de vegetales, son por entonces tan exóticas que no merecen la pena mencionarse, pero la iniciativa años antes de José Gutiérrez de la Concha (1848) quien alquila la finca de Vista Alegre y embota sus melocotones en Logroño, pasa a la historia por ser la primera fábrica de conservas vegetales de España. En 1860 Pasteur explica científicamente el proceso de appertización, ese mismo año, se funda en Vista Alegre la Compañía Española de Alimentación de Trevijano, Armas y Cía. Esta iniciativa por entonces es contemporánea con otras que existen en el resto de La Rioja, y así Calahorra