HISTORIAS DEL COMERCIO Y LA INDUSTRIA RIOJANA DE SANTI DE SANTOS

MARCAS DE 'CHORIZOS CARRASCO'  Eugenio Fernández Carrasco  (Hijos de Carrasco) registran en 1913 la marca ' Chorizos Carrasco ', que incluía además de los embutidos, las conservas vegetales, vinos y otros productos.  Carrasco, Hijo  es una industria que fábrica conservas de carne y de verduras.   Un elogioso artículo en el periódico La Rioja (1909) nos relata que Eugenio Fernández Carrasc o, inicio su actividad como conservero "a gran escala" en 1902, y cinco años después construye un edificio de dimensiones apropiadas, tras fallecer ese mismo año, le dan relevo en el negocio familiar sus hijos Julián y José Fernández .  Publicidad Indicador Provincial 1912 La carne para la fabricación de embutido la obtenía de sus propias reses que sacrificaba en el matadero municipal y con ella elaboraba chorizos en rama y en conserva en botes de hasta 5 kg. Carrasco, hijos tienen un almacén en Madrid en la calle Rosales, 6 y su actividad en Haro

BALDOMERO MORENO MARCA: 'EL REY DEL CHORIZO RIOJANO', UNA IMAGEN CON HISTORIA. Baldomero Moreno Mazo  solicita en 1921 con el nº 47.201 la marca para distinguir chorizos y embutidos con el nombre de  'El rey del chorizo riojano' . Se le concede en septiembre 1922.  Baldomero Moreno, solicitó su marca 'El rey del chorizo riojano' en diciembre de 1921, tiempos en los que Marruecos era el tema y preocupación de la opinión pública española. En agosto se había producido el desastre de Annual, con más de 10.000 muertos causando una terrible impresión en todos los hogares españoles. Hubo grandes protestas en el país y Alfonso XIII encargó un nuevo gobierno a Antonio Maura. Intentando captar la atención de una opinión pública muy sensibilizada con la guerra de Marruecos, se registran multitud de marcas de productos dispares, como lejías, pastillas de café con leche, licores etc. Los  dibujos representan abanderados, preferentemente so

PAULA TREVIJANO VDA DE BRIONES (NAVARRETE / ALBELDA) Doña Paula Trevijano Ramírez de Arellano, Vda. de Briones, fabricaba chorizos en rama y también los compraba en los municipios riojanos de Navarrete, Torrecilla en Cameros y Nestares. En 1907 solicitó su marca, que tras ser inicialmente denegada, un año después fue aceptada  (ver panel). Paula fallece y el  14 de mayo de 1908 se trasfiere la marca a  Gregoria, Victoria, Isabel, Santiago, María Antolin, María Ana, Pedro y Teresa de Jesús Briones y Trevijano , por partes iguales ( hijos de Paula Trevijano ), con domicilio en Albelda. Como anécdota, decir que estos chorizos bien podían haber sido los "preferidos" del gran oftalmólogo  Ramón Castroviejo  (padre) ya que Dª Paula, fue su suegra.  En 1921 caducará esta marca. Este post forma parte del proyecto:   Marcas históricas de embutido riojano

MARCA JORQUI En el pequeño municipio de Zarratón tuvieron fábrica de embutidos Jorqui e Indalecio Criales , éste último con anterioridad a los años treinta del s.XX que es cuando se traslada a Santo Domingo de la Calzada. La fabricación de chorizos ' JORQUI ', se inicia con D.   Luciano Jorqui , muy probablemente en torno a 1908, como comercialización de los excedentes de una producción familiar muy limitada. Más tarde, la continuaran sus descendientes adquiriendo cada vez mayor importancia. Así a principios del s.XX, se cita al industrial Domingo Jorqui Beramendi (hijo de Luciano), o se informa en 1914 en el periódico La Rioja, del regreso de Julio Jorquí Beramendi de uno de sus viajes de "vender chorizos".  En 1921 podemos encontrar algunos anuncios en la prensa de Madrid, como los del periódico 'La Acción', en el que aparece una reproducción de 'La Perla' (fábrica de Jorqui), o en 1928 varios anuncios en la prensa d

Follow @SantideSantos EL COMIENZO DE LA INDUSTRIALIZACIÓN DEL CHORIZO RIOJANO El desarrollo de la industria en general y en particular la del “Embutido” se produce en España a finales del siglo XIX y pp. del siglo XX. Los afamados chorizos artesanos de La Rioja, los que tradicionalmente se elaboraban para consumo familiar, ahora se fabrican de forma industrial y se distribuyen con éxito por todo el país.  Viñeta del periódico 'El Liberal' (1927) BNE En el s. XIX se empieza a desarrollar la industrialización  en el sector del embutido español y progresivamente se van construyendo "industrias  modernas" a semejanza de las del extranjero.  Finalmente, a principios de s. XX las fábricas "Modelo" españolas son instalaciones que incorporan las corrientes higienistas y sanitarias de la época. Se destierran la mala fama y los fraudes, a la vez que  llega el maquinismo que hace soñar a niños, y no tan niños en procesos semiautomáticos en donde acu