EL MAZAPÁN DE SOTO DE CAMEROS Y LA GUERRA DE "LOS LEGÍTIMOS"
El Mazapán de Soto , es uno de los productos tradicionales riojanos más apreciados, y todo, gracias al empeño de unos pocos industriales riojanos que lo elaboraban, y hoy, lo siguen fabricando. Este post, nos habla de los primeros tiempos del numeroso gremio de pasteleros y confiteros que dieron fama a las pastillas de café y leche, chocolates... y mazapanes. EL MAZAPÁN DE SOTO DE CAMEROS Algunos fabricantes entre Soto de Cameros y Logroño: De los históricos Mazapanes de Juan de Dios Redondo de Soto que reivindica su primera fabricación en 1870, son herederos ' Vda. de Manuel Redondo' , que permanece todavía en esta localidad y 'Casa Redondo' que en 1963 se trasladó a Logroño. La publicidad de Mazapanes Felipe Romero en 1918 LA RIOJA MCDE De esta población camerana también es originaria la premiada casa fundada por Bartolomé Segura en 1903, conocida por ' Mazapanes Segura ', y con producción en Logroño en 1970 ( ver publicid