LA FÁBRICA DE HARINAS DE LA ISLA - 'LA MODELO' (VIUDA DE H. ARZA )
LA FÁBRICA DE HARINAS DE LA ISLA - 'LA MODELO' En 1921, el periódico LA ACCIÓN , en uno de esos artículos que describen las ciudades de España se refiere a la fábrica de Harinas de la Viuda Arza de Logroño de esta manera: "Entre las Casas más importantes, no sólo de Logroño, sino de toda La Rioja, figura sin disputas , la de la señora viuda de Arza. La fábrica de harinas esta instalada con arreglo a las prescripciones de la industria moderna. Dispone de una admirable maquinaria, sistema Bullas y todos los servicios que comprende esta industria están atendidos con la mayor escrupulosidad. Fue fundada esta fábrica en el año 1905, siendo notablemente ampliada en 1907. Un formidable incendio la destruyó en 1912; pero fue inmediatamente reconstruida en 1913, adquiriendo desde entonces todavía mayor impulso. La fábrica hace una molturación diaria de unos 28.000 kg de trigo, siempre de inmejorable calidad, y su maquinaria es movida por fuerza hidráulica, obteni
